Palais des Thés - La sélection de La Thé Box

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Palais des Thés

Palais des Thés est une maison de thé fondée en 1986 par François-Xavier Delmas. À l’époque, le monde du thé est dominé par des maisons familiales établies depuis de nombreuses années.

Nouveau venu, François-Xavier décide de se...

Palais des Thés est une maison de thé fondée en 1986 par François-Xavier Delmas. À l’époque, le monde du thé est dominé par des maisons familiales établies depuis de nombreuses années.

Nouveau venu, François-Xavier décide de se lancer avec ses propres moyens. Pour lui, connaître le thé, c’est aller le chercher directement dans les pays de thés, auprès de celles et ceux qui le font au quotidien.

De ses rencontres, ses voyages et découvertes naissent alors une certitude : cette nouvelle Maison de Thé doit être un lieu d’initiation et de transmission, où chacun puisse, à son rythme, apprendre à aimer le thé. Une certitude qui depuis toujours, guide toutes nos actions.

Chez Palais des Thés, l'engagement pour offrir des thés d'exception commence à la source. François-Xavier Delmas a créé le métier de chercheur de thé, voyageant à travers le monde pour découvrir les meilleurs crus directement dans les jardins et plantations. Cette approche unique permet de tisser des liens durables avec les producteurs, assurant un accès à des thés rares et de haute qualité.

La maison de thé s'engage également à soutenir la chaîne de production du thé de manière écoresponsable. En encourageant les producteurs à améliorer la qualité de leurs thés, Palais des Thés contribue à une meilleure rémunération du personnel et à la préservation de la biodiversité des terres de thé.

Depuis plus de vingt ans, Mathias Minet, créateur de thés parfumés, compose des mélanges raffinés. Chaque création, inspirée par ses voyages et ses rencontres, est le fruit d'une composition équilibrée entre thé et arômes, visant à créer une émotion sensorielle unique lors de la dégustation.

Palais des Thés offre ainsi une expérience riche et diversifiée, où chaque tasse raconte une histoire de passion, de découverte et de respect pour les traditions ancestrales du thé. Découvrez la richesse de leurs sélections et laissez-vous transporter par la magie de chaque infusion.