Nous sommes enchantés de partager avec vous une recette qui fera le bonheur des amateurs de douceurs : la tarte aux myrtilles. Ce dessert, véritable célébration de la gourmandise, est conçu pour plaire à tous, quels que soient l'âge et les préférences gustatives. La tarte aux myrtilles, avec son harmonie parfaite entre la douceur de la pâte et l'acidité légère des myrtilles, offre une expérience gustative riche. La tarte aux myrtilles se distingue par sa simplicité et son élégance, faisant d'elle le choix idéal pour accompagner les moments de détente et de convivialité autour d'une tasse de thé.
Image de Chrissie
20 min
25 min
26 cm
Desert
Région montagneuse
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 2 oeufs
- 100 g crème liquide entière 30% mg
- 45 g de sucre cassonade
- 60 g poudre d’amandes
- 45 g de sucre glace
- 480 g de myrtilles frâiches
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Pré-cuisez la pâte pendant 10 minutes.
Étape 2
Déposez la poudre d’amandes sur le fond de la tarte précuite. Ajoutez les myrtilles.
Étape 3
Enfournez 15 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, dans un grand bol, battez les oeufs et le sucre cassonade. Ajoutez ensuite la crème liquide, bien mélanger.
Étape 5
Une fois la tarte sortie du four, versez le mélange sur les myrtilles.
Étape 6
Enfournez la tarte pendant 25 minutes en surveillant la coloration de la pâte.
Etape 7
Laissez tiédir puis placez la tarte au réfrigérateur avant dégustation.
Le moment du goûter, traditionnellement associé à une pause de détente et de plaisir, se trouve sublimé par l'ajout de cette tarte. Servie tiède, elle dégage des arômes invitant à la convivialité et au partage. La douceur des myrtilles, enveloppée dans leur jus légèrement épaissi, contraste parfaitement avec la robustesse du thé, qu'il soit noir, vert, ou aux herbes, offrant une expérience gustative complète.
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